刀切馒头，紫薯馒头

1/11. 面和发酵粉混合，加适量水乱成蓄子状

2/11. 揉在一块等着发酵，盖上盖子或者湿布

3/11. 面发酵时蒸紫薯，洗净切小块入蒸锅蒸

4/11. 捣成泥，太干了可以加水

5/11. 面发酵1个小时基本就好了就开始揉面，揉的越久越好。光顾着揉了忘记拍照片

6/11. 面揉好后搓成适量圆，刀切馒头就直接用刀快切，然后分开放

7/11. 紫薯馒头，剩一块面弄成紫薯馅的，还是一样开始揉，揉好后弄成长条切小块跟包饺子一样，擀成圆形不要太薄，包入紫薯包住，口朝下，然后用到在上面划十字，划不划都行，划了蒸出来好看！蒸锅铺上笼布摆好，留出间隙

8/11. 大火蒸20分钟后焖一会再掀锅盖，成品摆放好就可以了！嘿嘿，第一次做样子好不错吧

9/11. 紫薯的

10/11. 揉面真是个力气活，有一团没揉好，蒸出来好明显哦