椰汁紫薯馒头

1/11. 紫薯蒸熟；

2/11. 紫薯压碎入面包机；

3/11. 倒入新鲜椰汁；

4/11. 加入面粉、酵母搅拌成絮状；

5/11. 入面包机揉约10分钟，揉成光滑面团；

6/11. 启动酸奶功能发酵至两倍大；

7/11. 排气后，反复多揉几个来回，分成小剂，揉圆；

8/11. 做好所有，入蒸锅，温水醒发；

9/11. 二次发酵至两倍大；

10/11. 中火蒸约12分钟，虚蒸3分钟；