紫薯馒头卷

1/15. 材料准备好

2/15. 紫薯去皮，切小块

3/15. 放蒸锅蒸熟

4/15. 蒸熟的紫薯压成泥

5/15. 取200克面粉，加入适量白砂糖拌匀，加入2克酵母拌匀后分次加入清水，一边加入一边搅拌成絮状

6/15. 用搓揉等方法将面和成光滑的面团，放温暖处发酵至二倍大

7/15. 150克面粉加入紫薯泥，搅拌均匀后加入适量的白砂糖拌匀，再加入2克的酵母拌匀后分次加适量清水搅拌成絮状

8/15. 用搓揉等方法将面和成光滑的面团放温暖处发酵至二倍大

9/15. 发酵好的白面团

10/15. 发酵好的紫面团

11/15. 将白面团排气后擀成较薄的面皮

12/15. 紫面团排气后擀成较薄的面皮

13/15. 白面皮上面辅上紫面皮，再用擀面杖将两块面皮擀一下，让两块面皮紧贴在一起，然后从一头卷起

14/15. 切成大小合适的馒头卷