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简单美味的香烤牛肉

简单美味的香烤牛肉

iy喏喏

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偶然学到的,尝试过后觉得简单又好吃,分享给大家~
主料
牛霖肉500克
辅料
洋葱少许独蒜2个黄油20克
橄榄油少许少许黑胡椒粉少许
一次性锡纸盘1个

简单美味的香烤牛肉的做法,共5个步骤

简单美味的香烤牛肉的做法图解1

1/5. 牛霖洗净切小块,码入一次性锡纸盘,切记不要叠放,防止受热不均口感不好。没有锡纸盘用烤盘也可以啦我是图省事不洗盘子……=_=

简单美味的香烤牛肉的做法图解2

2/5. 两个独蒜切片,洋葱切下两片即可。

简单美味的香烤牛肉的做法图解3

3/5. 叠放在牛肉上。撒少许橄榄油和盐。烤箱预热230度,放在靠下层烤至变色。我用的美的烤箱,8分钟左右。

简单美味的香烤牛肉的做法图解4

4/5. 变色后加黄油,黑胡椒粉,继续烤8到10分钟。

简单美味的香烤牛肉的做法图解5

5/5. 烤到不见血水黄油融化即可。出炉后按个人口味可以添加一点酱油调味。

小窍门

牛霖肉是牛后腿肉,肉紧实少筋没有油花,如果大家喜欢口感软嫩些的,请准备牛小排。肉尽量切小点,以边长1.5厘米左右的正方体为宜。口味重的朋友可以先加盐盐渍牛肉小块,我吃得淡所以省略了此步骤。

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