主料 | ||
牛肉1000克 | ||
辅料 | ||
酱油100克 | 白糖10克 | 胡椒粉5克 |
1/9. 选牛里脊部分,将牛肉切成0.6 cm左右的牛肉片。
2/9. 将切好的牛肉片放进料理碗。
3/9. 加入酱油、白糖与胡椒粉。
4/9. 拌匀,腌制3个小时。
5/9. 取出,将腌制好的牛肉摊在烤架上。
6/9. 菜单选择“烘烤”模式,上下火120℃, 时间60分钟,将烤架放入烤箱第二层。
7/9. 将牛肉取出翻面。
8/9. 将牛肉放进烤箱第二层,继续选择“烘烤”模式,上下火120℃, 时间60分钟。
9/9. 取出烤好的牛肉,凉却后放密封罐保存。