肉片时蔬炒高粱面条

1/4. 将高粱面条放在85度的水里泡，备用。

2/4. 将油菜洗净，掰成一片一片。胡萝卜洗净切丝备用，葱切丝。猪肉洗净切成条，备用。

3/4. 热油锅将葱爆香，放入备好的猪肉和胡萝卜翻炒至肉熟透，再加入鸡蛋，炒至鸡蛋成型，加入泡好的高粱面条和油菜。加 50ml 左右热水，翻炒1-2分钟即可。