主料 | ||
意面60克 | 北极虾100克 | |
辅料 | ||
橄榄油2大勺 | 西兰花100克 | 玉米粒50克 |
洋葱半个 | 口蘑50克 | 大蒜5瓣 |
盐适量 | 意大利综合香草碎适量 | 淡奶油150毫升 |
黑胡椒面适量 |
1/10. 北极虾解冻,去头去脚保留尾巴,流水冲3遍沥干待用
2/10. 西兰花和口蘑切好热水抄一遍备用,玉米粒自然解冻,洋葱切丝,蒜切片备用
3/10. 锅烧水,开锅后下意面,我不喜欢软塌塌的口感,所以包装袋上写10分钟,我煮9分钟,用手机定时器
4/10. 意面煮好后沥干捞出,加一小勺橄榄油拌均匀,待用
5/10. 2大勺橄榄油热锅,先下蒜片,煸香
6/10. 下洋葱丝儿,煸香
7/10. 因为蔬菜已经是熟的,所以最后放,先放虾,均匀翻炒
8/10. 把蔬菜全部倒入,均匀翻炒,注意不要糊掉,适当调整火力大小
9/10. 倒入淡奶油,大火收汁儿
10/10. 摆盘完成,均衡营养,健康好味道的北极虾意面,哈哈哈~!
1.煮意面注意时间,控制不好的可以提前捞出来一根尝尝口感。
2.我这次蔬菜放的有些多,大家可以酌情减量,西兰花主要起到装饰作用,最可以考虑的就是他了哈哈……
3.最后收汁儿阶段,控制好浓稠度后也可以放入煮好的意面,搅拌均匀,我没有,直接放在面上的。