主料 | ||
红豆包适量 | 面粉适量 | 酸奶适量 |
酵母适量 | 水少许 | 红豆沙适量 |
辅料 | ||
牛奶薏仁地瓜粥配玉米片适量 | 薏仁一碗 | 地瓜一个 |
牛奶适量 | 玉米片少许 |
1/13. 红豆包 前一天和面包红豆包第二天早上热一下就可以吃了 面粉中加入酸奶和用水兑过的酵母搅拌成面团(注意:面团不需要太硬 酵母不要加太多因为用了酸奶)
2/13. 面团盖盖放在比较温暖湿润的环境下发酵至两倍大
3/13. 发酵好的面团在撒上薄面的面板上揉成不沾手的硬面团 接着揉成长条状
4/13. 切成小段揉成均匀大小的面剂子 擀成四周薄中间较厚的面皮 在面皮中间放上红豆泥
5/13. 包成红豆包:-)
6/13. 还有几个加糖做成了糖三角
7/13. 上火蒸二十分钟后可以放凉冷藏到第二天早上加热吃了
8/13. 第二天上锅蒸加热可以吃了
9/13. 牛奶薏仁地瓜粥配玉米片 薏仁前一天晚上用开水泡一晚
10/13. 第二天加水煮薏仁 水快没时适当再加入水煮 直到薏仁变大尝起来比较软
11/13. 煮薏仁时地瓜去皮擦成丝状
12/13. 薏仁煮差不多时加入地瓜 盖上盖子煮 适当搅动防止糊锅
13/13. 薏仁地瓜粥盛入碗中 此时水应该不多了 根据自己的喜好加入适当牛奶 最后在上面撒上玉米片
用昨天的红豆沙:-)