油炸香酥小麻花

1/11. 所有材料（没有黑芝麻就用的白芝麻）

2/11. 锅内倒入适量食用油烧开备用（油烧开后要放凉）

3/11. 面粉、白砂糖、芝麻放在容器里搅拌均匀（材料我没有称过，适量就行）

4/11. 加入加蛋和凉透的油（我用了700g左右的面粉，放了4个鸡蛋）

5/11. 把所有材料拌匀加适量水揉成面团（在揉的过程中我发现我放的芝麻太多）然后醒40分钟左右

6/11. 把醒好的面团像包水饺一样切成一小节一小节的

7/11. 搓成长条，编成麻花（面越细或者擀的饼越薄炸出来的麻花越脆）

8/11. 全部做完了，麻花慢，所以做的这种简单的

9/11. 小火慢炸（一定要小火慢炸，大火的话麻花易膨胀，不脆，而且外面糊了里面还有可能不熟）

10/11. 炸好捞出沥干油