五香黑芝麻花生酥饼

1/28. 将油皮配料加到一起和成光滑的面团（其实是白的，因为光线问题，照片显黄），放一边盖上保鲜膜，制作下一步

2/28. 制作油酥，锅热无水油入锅，先加入三分之二面粉，冒泡关火

3/28. 加入剩余的面粉，和成半软状态油酥就好啦

4/28. 先去取油皮面团的一半（我今天给大家介绍两种包法，这是第一种）分成50克一个的面记子，油酥分成25克一个的记子

5/28. 油皮面记撤成片，把油酥放进去，再收紧口

6/28. 收紧口

7/28. 扞成长条

8/28. 卷起来

9/28. 都把包好油酥的面记全部以此弄好，保鲜膜封起来防止表面风干，正好醒发一下。下面我介绍第二种包法

10/28. 现在做第二张包法，把剩下另一半的油皮面团扞成方形的大饼，厚度大约三毫米

11/28. 抹上油酥（用这种方法的话，油酥可以减少面粉的量，做的稀一点，这样好抹，我是为了省事，一物两用了），依照图中用刀划开，叠起

12/28. 依照图中叠法以此类推叠起来

13/28. 叠成这样就好了

14/28. 搓成长条

15/28. 切成小记子

16/28. 每个记子撤成皮，包陷料

17/28. 收紧口

18/28. 每个包完陷料后，放到烤盘上，烤盘刷点油，不沾，按成饼状

19/28. 下面接着第一种方法，把每个卷起的记子再扞成长条，再卷起

20/28. 卷起后在对对折

21/28. 用手撤成片，准备包陷料

22/28. 包陷料方法和第一种一样，收紧口，按成饼

23/28. 每个包完放到另一个烤盘上，烤盘不要忘记刷油哦

24/28. 两个都搞定了，放到提前预热200度的烤箱中，烤四十分钟，中间上层颜色变金黄了换下上下烤盘位置

25/28. 两个都搞定了，放到提前预热200度的烤箱中，烤四十分钟，中间上层颜色变金黄了换下上下烤盘位置

26/28. 四十多分钟就好了，这次因为是烤两层的，所以，中间上下盘要换一下，上色均匀，如果就烤一盘就放到烤箱中层直接烤就好了。

27/28. 晾凉。这是成品，还不错，层次比较中空，吃着更酥呢