燕皮云吞

1/8. 准备好燕皮。

2/8. 拿出来是长条的，把长条切开，切成正方型象一般的云吞皮一样。

3/8. 猪肉泥里面加入鸭蛋一个、食盐、鸡精、麻油、生粉、小葱。

4/8. 把3内的所有料都搅拌均匀，向一个方向搅拌，搅拌的时候可以加点茶叶水，这样可以去腥味。搅拌上浆为止。

5/8. 把燕皮放到冷水里面过一下，软化。

6/8. 把肉放入燕皮内。

7/8. 包起来，只要肉不外露就可以了。形状我感觉可以随意点，不一定要有什么特定的造型。