| 主料 | ||
| 藕一斤 | 肉半斤 | 鸡蛋两个 |
| 辅料 | ||
| 生姜适量 | 生粉适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 面粉适量 | |
炸藕夹的做法，共5个步骤
1/5. 三分肥七分瘦的肉去皮剁烂，生姜切末
2/5. 肉中放入盐、生姜、鸡蛋、生粉、鸡精，搅拌均匀
3/5. 藕去皮，切成薄片，面粉加水和盐和成糊状
4/5. 在两片藕中间均匀的放上肉，放在面粉中裹住
5/5. 锅烧热加入适量的油，油热后放入裹好面的藕夹，炸到两面金黄就可
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