主料 | ||
鸡翅适量,我这次是不到两斤 | ||
辅料 | ||
可乐买大桶,剩下的留着喝~ | 黄豆酱油适量 | 老抽适量 |
葱段适量 | 姜片适量 | 大料两,三颗 |
盐适量 | 料酒适量 |
1/7. 鸡翅上面两刀斜切,背后一刀好入味儿~放在盆里放入适量料酒淹一会儿
2/7. 我是冷水下锅加入葱段,姜片,和两三大料中火煮开,这部是为了撇去血沫,把血煮出来,中间撇去血沫,等8成熟了就可以出锅了,只把鸡翅捞出来。不要葱姜了
3/7. 鸡翅放入干净锅中,加入可乐!淹没鸡翅的高度就可以,加入黄豆酱油,两勺半,一勺老抽上色中火熬一会儿待汤下去小一半了改中小火,刚开始煮的时候可以盖上盖,然后有那么几分钟揭开
4/7. 我用的是大勺,鸡翅是差一点到两斤,在汤里加入适量盐,因为有酱油和老抽了,所以大家根据个人口味加入适量盐。
5/7. 等汁少了,粘稠了就可以了出锅了!美味!~ (>^ω^<)
6/7. 香喷喷,嫩嫩的
7/7. 好吃嘛,再发一张成品美味~*^_^*
鸡翅在收汁尾声的时候一定要常翻,不要糊了,糊了不好吃哦,还听说过鸡翅糊了有有害害物质。