弟弟很喜欢吃烧烤，但是吃多不健康就自己研究做了
| 主料 | ||
| 猪排骨8两 | 孜然粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜2瓣 | 椒盐粉适量 | 白芝麻少许 |
椒盐孜然排骨的做法，共3个步骤
1/3. 排骨洗净，焯水去除血水浮末后备用。大蒜生姜葱切好备用。
2/3. 熱锅凉油，八成油温下去排骨炸至金黄捞出，油温再次升温后复炸一次。
3/3. 锅内油到出，剩少量底油，爆香葱姜蒜末，下去炸好的排骨煸香，倒入半匙糖，椒盐一匙，孜然粉三匙煸出香味后关火放入一匙味精，熟的白芝麻装盘即可
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