萝卜牛肉蒸饺

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烫面蒸饺，QQ的口感，浓浓的汤汁。

萝卜牛肉蒸饺的做法，共6个步骤

1/6. 用稍微凉3分钟的沸水和面，加一小勺盐。这样面很筋道。不能用滚开水，不然会把面烫熟，就影响口感了。

2/6. 萝卜搽丝，再剁碎。加少许盐腌10分钟，攥干水份备用。萝卜水用来和陷。

3/6. 少许盐，鸡精，生抽，白胡椒放入牛肉陷中。顺时针分次搅入花椒水，萝卜汁。

4/6. 慢慢分次搅入萝卜馅。陷里面有很多汤汁，蒸熟后有灌汤的感觉。

5/6. 面和好后，揉光滑，醒半小时左右就可以用了。醒面的时间刚好和陷。包的时候不要放太多陷，因为陷里汤汁太多，陷多了不好包

6/6. 冷水上锅，水开后蒸18分钟。香喷喷的饺子咬开口，一股浓香的牛肉萝卜汤就流入口中，味道超赞！超级适合伊斯兰教朋友噢:)

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