牛肉灌汤蒸饺

1/5. 牛肉剁成肉糜，香菜一棵切末，大葱半棵切末，姜一点即可，也切末。

2/5. 萝卜用牛肉的一半分量即可，切丝，锅烧开水稍微将萝卜烫一下，烫出少许绿水即可，捞出，将水份挤净，萝卜丝切碎。

3/5. 好啦 开始拌陷儿，将切好的牛肉，葱，姜，香菜，萝卜放到一个容器里，慢慢的加凉水，边加边搅拌，直到肉变希且盆底没有水即可。

4/5. 倒入植物油，油要多，放酱油，盐，十三香，味精顺着一个方向搅拌均匀。