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山药红豆糕

山药红豆糕

Anitasng

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过年自制了不少红豆馅,用红小豆和蜜枣加白糖在高压锅蒸烂就好了。还可以包豆沙馅的包子,馅饼啊,汤圆啊,都挺好吃的
主料
山药适量自制红豆泥适量糯米粉适量
辅料
牛奶适量白砂糖适量蜂蜜适量

山药红豆糕的做法,共8个步骤

山药红豆糕的做法图解1

1/8. 将山药洗净上锅蒸透。洗的时候最好戴上手套,要不有的人手会发红发痒

山药红豆糕的做法图解2

2/8. 将山药剥皮

山药红豆糕的做法图解3

3/8. 用勺子等器具把山药捣成泥

山药红豆糕的做法图解4

4/8. 加入牛奶和糯米粉,喜甜的可加糖。包入红豆馅。团成你喜欢的形状即可。可蒸可烤。入烤箱烤的时候表皮刷少量油或者蜂蜜,烤出来外皮黄黄脆脆的。温度大概155.或者蛋糕档就好。温度太高的话外皮太干会裂

山药红豆糕的做法图解5

5/8. 烤十五分钟就可以了,因为红豆和山药都是熟的,糯米也很容易熟

山药红豆糕的做法图解6

6/8. 上笼开锅蒸十分钟就差不多了,蒸的时候可以装盘蒸或者刷一层油。熟了之后不会粘的拿不下来

山药红豆糕的做法图解7

7/8. 出锅了

山药红豆糕的做法图解8

8/8. 烤出来的效果

小窍门

最后是铁棍山药,比较好吃

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营养信息

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  • 山药红豆糕热量835 千卡
  • 脂肪1.2 克
  • 蛋白质9.9 克
  • 碳水化合物92.4 克
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