主料 | ||
山药适量 | 自制红豆泥适量 | 糯米粉适量 |
辅料 | ||
牛奶适量 | 白砂糖适量 | 蜂蜜适量 |
1/8. 将山药洗净上锅蒸透。洗的时候最好戴上手套,要不有的人手会发红发痒
2/8. 将山药剥皮
3/8. 用勺子等器具把山药捣成泥
4/8. 加入牛奶和糯米粉,喜甜的可加糖。包入红豆馅。团成你喜欢的形状即可。可蒸可烤。入烤箱烤的时候表皮刷少量油或者蜂蜜,烤出来外皮黄黄脆脆的。温度大概155.或者蛋糕档就好。温度太高的话外皮太干会裂
5/8. 烤十五分钟就可以了,因为红豆和山药都是熟的,糯米也很容易熟
6/8. 上笼开锅蒸十分钟就差不多了,蒸的时候可以装盘蒸或者刷一层油。熟了之后不会粘的拿不下来
7/8. 出锅了
8/8. 烤出来的效果
最后是铁棍山药,比较好吃