主料 | ||
牛仔骨500克 | 牛至和一下把 | 罗勒碎少量 |
豆蔻粉适量 | 肉桂粉适量 | 生姜三大片 |
1/5. 肉洗净,厨房纸查干,将生姜切片放入容器中
2/5. 新鲜牛至和切成末撒入一层一层摸,撒入罗勒碎,肉桂,豆蔻。都一层层抹匀。
3/5. 将新鲜牛至和叶切碎,罗勒碎,肉桂粉,豆蔻粉,一层层的抹匀在肉上。加入两勺白葡萄酒,一勺生抽,盖上盖子摇匀。腌制半个小时
4/5. 平底锅刷黄油,可以橄榄油。开始煎吧。表面无血就好了
5/5. 可以搭配蔬菜,我买的西葫芦,用烤箱烤了一下,出锅后撒点黑胡椒碎就ok了。