主料 | ||
面粉125克 | 鸡蛋1个 | 水250克 |
辅料 | ||
生抽10毫升 | 盐一点点 | 料酒10毫升 |
章鱼烧酱适量 | 沙拉酱适量 | 包菜半个 |
红萝卜半根 | 洋葱半个 | 章鱼2个 |
泡打粉1加面糊克 |
1/7. 面粉,鸡蛋,水,泡打粉和调味料放入容器里用打蛋器搅拌均匀无颗粒。
2/7. 洋葱,胡萝卜,包菜,章鱼切粒准备好,章鱼要先焯水。
3/7. 模具稍预热一下刷油,到入一半面糊,放上菜和章鱼,再倒满面糊。
4/7. 先翻转一半过来
5/7. 再添点面糊,全翻过来整理成圆形,每个丸子上面刷上油,不停的翻转,小火。
6/7. 直到金黄色,表皮是脆脆的。
7/7. 装盘,挤上沙拉酱,章鱼烧酱,撒上紫菜和木鱼花,就可以吃了,要趁热吃才好吃。