主料 | ||
鸡蛋2个 | 番茄1歌 | 小米两人份 |
辅料 | ||
番茄酱适量 | 素火腿适量 | 葱花适量 |
1/3. 1 两个鸡蛋打入碗中,打开。
2 葱花素火腿切成丁,番茄用刀划十字入沸水中滚一会,见皮爆开捞起,去皮切成丁。
3 番茄葱花素火腿丁放入打好的鸡蛋中,喜欢口味重一点的加盐,我口味很淡,没加,滴几滴料酒去腥味,也可以不加料酒噢~
2/3. 4 在煎锅中抹一层油,热锅放入蛋液,转动锅子使蛋液均匀摊开。一面烙好以后烙另一面噢~(翻蛋饼是个技术活,我怎么都翻不好,总是把饼弄烂~嘿嘿)
5 在上铺上一片芝士,再挤上几条番茄酱,最后把蛋饼折起来~收工!开吃!嘿嘿
3/3. PS:因为我每周有三天吃素的所以放了素火腿,大家做的时候放火腿就好啦~而且放配料完全是根据个人喜好,玉米粒啊芹菜叶啊豆腐沫神马的都好啦~很简单的说,快试试吧~~
再配上一碗小米粥,咔咔,爽!!!