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可爱免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁

可爱免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁

刘雯雯1906

刘雯雯1906

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在家闲着没事,就自己结合了一些火热的菜谱这样更方便,更好吃。这是比较适合早出晚归的上班族们,早上出门很早,如放入冰箱的话,晚上很晚回来,就很可能会冻成冰。如蒸的话,又太耽误时间。所以--------
主料
白糖两勺(熬焦糖用)鸡蛋2个牛奶250毫升
qq糖2----3块
辅料
水(热冷水都可以)一碗

可爱免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法,共5个步骤

1/5. 牛奶250ml,鸡蛋一个,因为我是双黄蛋,qq糖(香橙味),一碗水(按到时候熬焦糖情况加),糖,备好

2/5. 先来熬焦糖,水加糖倒入锅中,大火,一分多钟后,就会看到周围冒泡,颜色成红色,再熬一会,就成有黏稠状(记住千万别 再加糖了,不然把焦糖倒到碗中最表示面会有一层没熬化的糖,确实要加的话,就必须水)熬好后,倒入碗中或瓶中,放旁边,自然就会凛固。

3/5. 把两个蛋黄放入一个干净的碗中,把牛奶倒入碗中,方一勺糖,搅拌均匀,放入qq糖,放入锅中隔水溶化。

4/5. 融化好的布丁液,过滤到有焦糖的碗或瓶中。

5/5. 蒙上保鲜膜,在表面打几个洞,大火蒸10分钟,拿出来摇一摇,中间很颤抖,还没好,放到一旁,盖上盖子,晚上回来就好啦!

小窍门

有些人要吃没那么软,便可再放入蒸锅,大火蒸(蒙保鲜膜)3-----4分钟(这是一定要盯着,不然的话就会变成闷蛋啦!

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营养信息

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  • 可爱免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁热量350 千卡
  • 脂肪12.71 克
  • 蛋白质19.47 克
  • 碳水化合物104.02 克
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