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焦糖牛奶鸡蛋布丁

焦糖牛奶鸡蛋布丁

Nana大人

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本身自己就是喜欢吃布丁的人,但每次外面买的,我吃完就拉肚子,所以就自己研究研究,当然如果觉得煮焦糖麻烦,可以用糖浆代替哦
主料
砂糖70克QQ糖70克牛奶350毫升
蛋黄3只

焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法,共6个步骤

焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解1

1/6. 材料的准备

焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解2

2/6. 用锅煮一锅水,等水烧开了,然后隔水把QQ糖、蛋黄、牛奶倒在一起,慢慢搅拌,等QQ糖全融化就做好布丁浆了

焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解3

3/6. 把弄好的布丁浆分别装到器皿中,静放10分钟左右,然后放到冰箱内冰(我是放在冻雪糕那格冰1小时,再加上焦糖放保险格继续冰着)

焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解4

4/6. 在放入冰箱冰的时候,可以做焦糖,把砂糖倒入不粘锅煮,加入少量水,煮至琥珀色就好了

焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解5

5/6. 加焦糖后

焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解6

6/6. 成品

小窍门

QQ糖70g刚好是一包大的,我的份量刚好用我的布丁杯是做5个的,自己喜欢去增加就好了,焦糖步骤可以换转来,先做焦糖,焦糖打底先,再做布丁浆也可以的,看自己喜欢哦!

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营养信息

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  • 焦糖牛奶鸡蛋布丁热量402 千卡
  • 脂肪29.74 克
  • 蛋白质20.11 克
  • 碳水化合物106.97 克
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