主料 | ||
猪后丘半斤 | 菠萝半个 | 青椒一个 |
红甜椒一个 | ||
辅料 | ||
洋葱少量 | 葱姜末少量 | 白胡椒粉少量 |
盐少量 | 番茄酱少量 | 白糖少量 |
白醋少量 | 生抽少量 | 生粉适量 |
1/1. 先把猪肉洗净切成小块,用适量的盐,白胡椒粉,生粉,葱姜末,用手抓均匀后,腌半个小时左右。2.洋葱切丝,把红甜椒和青椒切成小块,菠萝也是切成小块,用盐水泡十分钟。3.锅中放油,把肉块均匀的沾上生粉,放到锅中炸到肉块稣黄。捞出后,把红甜椒和青椒和菠萝放到油中过一下。4.洋葱丝爆炒放入番茄酱,加入调好的酱汁,酱汁的配比是盐,白醋,白糖,生抽适量混合,搅拌均匀。然后把红甜椒,青椒,菠萝一同放入锅中,炖几分钟,,最后把炸好的肉放进去翻炒,然后就可以找一个漂亮的盘子出锅啦,~~~好美味,尤其是泡着大米饭~