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芝麻肉松面包

芝麻肉松面包

chle012

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主料
面粉 250g适量牛奶120ml适量盐5g适量
干酵母3g适量绵白糖20g适量无盐黄油40g适量
鸡蛋一个适量刷面:鸡蛋半个,牛奶20ml适量白芝麻若干适量
肉松若干适量

芝麻肉松面包的做法,共10个步骤

1/10. 将除了“刷面”以外的材料依次放入面包机,选择“发面团程序”,启动开关,发面时间为40分钟。(芝麻和肉松也不要放进去)

2/10. 时间到了以后,把面团取出,分成十份,放在撒了面粉的案板上,放十分钟。面团上记得盖一张湿布。

芝麻肉松面包的做法图解3

3/10. 时间到了以后,用手把面团抓成水滴形。然后用擀面杖把它赶成薄长条,然后在上面撒上肉松。然后把它卷起来。

芝麻肉松面包的做法图解4

4/10. 卷好大概是这个样子的。当时没有照相,借用一下网上的照片。

芝麻肉松面包的做法图解5

5/10. 准备好烤盘。在上面铺上烘培纸。把面团放在烘培纸上,并在上面盖上湿布。烤箱预热。烤箱温度达到30时关火,把烤盘放进去,然后耐心等30分钟,进行最后一次发面。

芝麻肉松面包的做法图解6

6/10. 时间到以后,取出烤盘。把鸡蛋打入牛奶中搅拌均匀。用刷子粘牛奶蛋液刷到面团表面。往刷了蛋液的面包表面淋上白芝麻。烤箱预热,然后把烤盘放入烤箱,180度烤15分钟。

芝麻肉松面包的做法图解7

7/10. 取出。

芝麻肉松面包的做法图解8

8/10. 面包横截面。

芝麻肉松面包的做法图解9

9/10. 不知道为什么用量单总是有问题,我把它发在这好了

芝麻肉松面包的做法图解10

10/10. 用料单2

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