主料 | ||
高粉400 | 牛奶220 | 盐3 |
酵母4 | 黄油40 | 细砂糖40 |
鸡蛋2个 | ||
辅料 | ||
白芝麻少许 | 肉松适量 |
1/14. 细砂糖、盐、牛奶、蛋液先下
2/14. 再倒入高粉和酵母启动面包机搅揉30分钟
3/14. 程序完成后加入软化的黄油继续搅揉25分钟,并进入发酵阶段直至2到2.5倍大
4/14. 发酵完成后充分排气,分成8份。揉圆醒置10分钟【盖上保鲜膜】
5/14. 擀成长舌型铺上肉松卷起,密封闭接口朝下。进入2发状态
6/14. 2发完成后面团表面刷上蛋液、洒上白芝麻
7/14. 烤箱提前预热170度,上下火烤制20分钟。视上色情况盖上锡纸
8/14. 电子精准控温系统,电子显示菜单界面
9/14. 双边散热系统让面板不再吱吱做响
10/14. 四管快速加热,宽大的空间、上下2个精准探测感温器
11/14. 出炉后放置冷却即可
12/14. 成品
13/14. 成品
14/14. 成品
中途盖上锡纸以免上色过重?