| 主料 | ||
| 大米适量 | 腊肠适量 | 油菜适量 |
| 姜丝适量 | ||
| 辅料 | ||
| 老抽1汤匙 | 生抽2汤匙 | 蚝油1汤匙 |
| 香油0.5汤匙 | 白糖0.5汤匙 | 凉开水1汤匙 |
腊味煲仔饭的做法，共3个步骤
1/3. 砂锅抹底油将大米浸泡1小时米和水的比例1:1.5
2/3. 米泡好后加入食用油搅匀 。大火烧开后改小火，放入姜丝腊肠煲15分钟，喜欢吃锅巴的可以沿锅边倒一些油，这样焖出的锅巴又焦又脆。
3/3. 关火再焖15分钟，放入焯好的油菜。倒入调好的酱油汁拌匀。一份香喷喷的煲仔饭就做好啦!
小窍门
大米要泡1小时以上，油菜焯水时加油加盐。
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吃油菜100克，热量18千卡
相当于洗车6分钟消耗的热量...
吃姜丝100克，热量41千卡
相当于绘画9分钟消耗的热量...
吃大米100克，热量391千卡
相当于摆桌子156分钟消耗的热量...
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