瘦肉鸡蛋羹

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这是我儿子喜欢的菜（虽然他从不说出来，但每次煮给他吃，他都全吃完，呵，）小达今年1岁6个月，这道瘦肉鸡蛋羹再搭配上一碗红薯稀饭，是他喜爱的晚餐哦！

瘦肉鸡蛋羹的做法，共2个步骤

1/2. 鸡蛋加入2倍的温水搅匀，瘦肉丸子切碎放入，再放入少量盐巴，搅拌均匀（宝宝口味清淡，少盐），放入切碎的香葱搅匀即可

2/2. 小碗盖上盖子放入锅里，在盖上锅盖，大火烧开转中火蒸10分钟左右（我习惯用筷子试，呵呵，上面还有筷子印记呢！热腾腾的瘦肉鸡蛋羹出炉了，配上稀饭或面条都很不错，

小碗盖上盖子以防蒸汽水落入，这样蒸出来的鸡蛋羹很润。因为这是专门给宝宝吃的，所以口味清淡，大家可以酌情加入调料。

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