| 主料 | ||
| 凉瓜1个 | 鸡蛋5至7个 | |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 食用油适量 | 蒜茸少许 |
| 西红柿装饰 | ||
凉瓜炒蛋的做法，共3个步骤
1/3. 先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成薄片。
2/3. 把蒜切成茸（泥），热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋。鸡蛋炒一下，加苦瓜，炒3分钟。
3/3. 稍微加点盐调味，出锅就可以吃咯～苦瓜富含高维生素又祛火清热，是不错的蔬菜呢^_^
小窍门
凉瓜又叫苦瓜。有人吃不了这种苦味，以下有两种方法可以除苦味喔，［1］直接用盐来腌几分钟再冲洗。［2］倒点水撒点盐在水里泡一会。还是盐的问题^_^^_^^_^
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