风肉介于火腿跟咸肉之间，既有火腿的香味，又不至于像火腿那么干硬，而且供应时间有限，每年只有初夏才有的卖，每次都是事先让妈妈买好，再要求万隆真空包装，回国的时候再带过来...
| 主料 | ||
| 菠菜如:250克 | 风肉适量 | 皮蛋适量 |
| 开洋适量 | 大蒜适量 | |
| 辅料 | ||
| 如:盐如:1勺 | ||
上汤菠菜的做法，共6个步骤
1/6. 材料：菠菜，风肉（或火腿），皮蛋，开洋，蒜
2/6. 所有材料切好，一次性倒入油锅内爆炒到香味出来
3/6. 加菠菜一起翻炒，菠菜本身很多水，不用再额外加水了，调味即可出锅。
4/6. 成品
5/6. 成品
6/6. 成品
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