辣炒花蛤

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花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，对人体有益处。。。。用辣椒酱重口味烹饪的花蛤.在惹味的同时.有尝到海鲜的甜美.诱人的鲜美...

辣炒花蛤的做法，共7个步骤

1/7. 买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙

2/7. 用流动水冲洗干净沥干水

3/7. 起油锅，入姜末，葱末，煸出香味

4/7. 入蛤蜊大火翻炒，

5/7. 见花蛤略有开口，加入料酒和辣椒酱

6/7. 待花蛤张开口，便可出锅，上撒葱花

7/7. 装盘就可以吃上美味的花蛤了~

要买新鲜的花蛤，用大火炒开口了就好了~

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