| 主料 | ||
| 田螺1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 香油适量 | 食用油适量 | 干辣椒适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 孜然粉适量 |
| 辣椒粉适量 | 料酒适量 | |
爆炒田螺的做法，共3个步骤
1/3. 1准备已经去除尾壳的田螺，清洗后加入香油、盐、干辣椒
2/3. 沸水加入料酒煮五分钟后捞出
3/3. 油热后，先放田螺爆炒，后加入辣椒粉，孜然粉，干辣椒段，约5分钟
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