好久没吃了，刚好朋友送了一袋蚝，就做了。。
| 主料 | ||
| 生蚝适量 | 丝瓜适量 | 香菜适量 |
| 虾皮适量 | 薯粉适量 | 鸡蛋适量 |
潮汕蚝烙的做法，共3个步骤
1/3. 丝瓜抽丝，加入虾皮，薯粉与水搅拌
2/3. 洗净飞水，煎一会，表面带点金黄，蚝最好买小的更好吃。。
3/3. 蚝煎完把调好的桨往锅里倒，尽量薄点，然后把鸡蛋打散，趁浆没有凝固时倒入，用中小火煎，油一定要下足，煎到金黄时翻面，煎好后加入香菜
小窍门
薯粉与水的比例是2：1。 吃的时候沾点鱼露，超带劲。 生蚝最好买小个一点的，味道更好。
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营养信息
详细信息>>- 潮汕蚝烙热量435 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质57.16 克
- 碳水化合物12.99 克
相关知识
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