潮汕蚝烙

1/12. 所有食材计量好分装到各容器里；

2/12. 鲜蚝装入容器里，滴入几滴食用油，用筷子拌一拌，静置5分钟；

3/12. 鲜蚝用流动的自来水冲洗，并在两个碗里来回倒持2~3遍后，即可干净；

4/12. 地瓜粉是结团的，一定要过筛再放入鲜蚝里；

5/12. 小葱成葱珠，放入蚝浆里，拌匀；

6/12. 电饼铛注入多一点的油，并用刷子将其刷开至每个角落；

7/12. 用葱油饼的功能预热；

8/12. 听到提示音后将蚝浆全部倒入到下加热盘里；

9/12. 盖上上盖，让它上下加热；

10/12. 鸭蛋打入碗里，滴入2~3滴辣椒油搅打均匀；

11/12. 蛋液打匀后开盖，这时可见盘中的蚝烙已有雏形，表面少量金黄，将蛋液倒入加热盘里，盖上盖；