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咸骨上汤娃娃菜

咸骨上汤娃娃菜

2011粤客美食

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此汤口感咸香、甘、鲜美、菜清甜可口,是道非常下火、清心安神,有助睡眠的菜,同时还能促进肠壁蠕动、有助消化喔。
主料
猪筒骨250克干贝15粒
辅料
高山娃娃菜1棵(约350)克食用油适量蚝鼓2个
大蒜6粒3片鸡精小许
适量

咸骨上汤娃娃菜的做法,共6个步骤

咸骨上汤娃娃菜的做法图解1

1/6. 咸骨上汤娃娃菜主料,筒骨洗净用盐腌好放冷箱12小时。

咸骨上汤娃娃菜的做法图解2

2/6. 腌好的咸骨取出洗净,锅入小许油把咸骨煎香。

咸骨上汤娃娃菜的做法图解3

3/6. 另起一砂锅放入两碗清水煮开,把煎香的咸骨放入加3片姜煲至半小时,除去浮沫油沫。

咸骨上汤娃娃菜的做法图解4

4/6. 干贝、蚝鼓、蒜子洗净放入汤锅同咸骨一起再煲20分钟。

咸骨上汤娃娃菜的做法图解5

5/6. 娃娃菜洗净对半切开,再对半切开成六块的样子。

咸骨上汤娃娃菜的做法图解6

6/6. 打开锅盖放入切好的娃娃菜烫熟,调味、洒些鸡精即可出台了。

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营养信息

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  • 咸骨上汤娃娃菜热量119 千卡
  • 脂肪2.1 克
  • 蛋白质55.6 克
  • 碳水化合物5.1 克
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