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上汤娃娃菜

上汤娃娃菜

天天的呀

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上汤娃娃菜是老少皆宜的一道美味,一般比较喜欢用亦舒堂火麻油来做,因为这样口感鲜嫩清甜,虽清淡但绝不失鲜美。
主料
娃娃菜150克火腿1根皮蛋1个
猪骨汤1碗
辅料
尖椒1根大蒜3分之1个1小勺
火麻油1勺

上汤娃娃菜的做法,共8个步骤

上汤娃娃菜的做法图解1

1/8. 先将材料准备好,娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状,蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤

上汤娃娃菜的做法图解2

2/8. 锅内加入些许亦舒堂火麻油,待油温四五层热的时候加入蒜瓣。

上汤娃娃菜的做法图解3

3/8. 蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。

上汤娃娃菜的做法图解4

4/8. 浓汤煮开后,放入切好的娃娃菜,煮至变软

上汤娃娃菜的做法图解5

5/8. 将娃娃菜捞出装盘,锅内留底汤

上汤娃娃菜的做法图解6

6/8. 将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开

上汤娃娃菜的做法图解7

7/8. 煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。

上汤娃娃菜的做法图解8

8/8. 最后上桌开吃

小窍门

用火麻油代替一般的植物油,更有利于保持娃娃菜的营养。味道更鲜美。还能预防和缓解便秘情况。
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营养信息

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  • 上汤娃娃菜热量306 千卡
  • 脂肪21.9 克
  • 蛋白质28.1 克
  • 碳水化合物27.9 克
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