主料 | ||
鸡蛋4个 | 面粉6勺 | 食用油少许 |
白糖2勺 |
1/11. 材料图。高筋面粉可以更改其他面粉。
2/11. 鸡蛋打发。
3/11. 加进糖继续打发,直到糖融化。可以使用白糖,我的用完了只有红糖。
4/11. 加进面粉继续打,直至把面粉都打化,不可以有小点。
5/11. 打好好,把粉浆倒进电饭煲里面。倒之前要在电饭煲周围倒进少量油,易于把蒸好后的蛋糕倒出。
6/11. 启动煮饭功能,我的电饭煲是煮好就会显示F7,按掉开关,然后再煮一次。
7/11. 这是煮一次后的图。
8/11. 煮两次后,把蛋糕倒出,把另一面放进放进电饭煲再煮一次。煮好就可以吃了。
9/11. 用的是高筋,所有会有点韧。这个方法的好处是不用打放蛋白,不用受罪,而且煮好后的蛋糕后香。当然,这个方法的蛋糕是没打放的,所以不要期望有松软的蛋糕吃,这方法只适合懒人o>_
10/11. 请忽略肥肥的手。
11/11. 成品。
蛋糕要热的时候吃,蛋香味好浓,如果冷了吃,口感会变差。