大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
鲜韭鱿鱼须盖浇饭

鲜韭鱿鱼须盖浇饭

淇妈爱美食

淇妈爱美食

11029人浏览
分享到:
收藏(945)
春日尝鲜。首推春韭。都说春天里的韭菜最好吃,很鲜嫩。这不趁休息日也去买了一把春韭来尝尝鲜,正好家里还有些鱿鱼须,就顺手炒了这道菜。又焖了一锅红米饭,就来个盖浇饭,拌着吃很下饭呢。
主料
红米饭200克韭菜200克鱿鱼须350克
辅料
食用油适量适量花椒粉适量
生抽适量味精适量适量
适量

鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法,共13个步骤

鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解1

1/13. 提前焖好红米饭

鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解2

2/13. 鱿鱼须洗净去掉黑膜,切段

鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解3

3/13. 锅中水烧开,焯烫鱿鱼须

鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解4

4/13. 韭菜洗净切段

鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解5

5/13. 姜切丝,葱切末

鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解6

6/13. 热油锅,放入葱姜炒香

鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解7

7/13. 放入焯好的鱿鱼须翻炒一下

鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解8

8/13. 放入适量花椒粉炒匀

鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解9

9/13. 再倒入适量的生抽炒匀

鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解10

10/13. 放入适量盐炒匀

鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解11

11/13. 放入韭菜段翻炒,将韭菜炒塌

鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解12

12/13. 最后调入味精炒匀即可

鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解13

13/13. 将适量的韭菜鱿鱼须连汤浇到红米饭上即可

小窍门

鱿鱼须焯水一两分钟即可
韭菜极易熟,翻炒至塌秧即可

点赞(9420)
分享到:
收藏(945)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11029人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 鲜韭鱿鱼须盖浇饭热量313 千卡
  • 脂肪1.61 克
  • 蛋白质19.089999 克
  • 碳水化合物3.55 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看