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1/6. 将西兰花摘好,泡洗十分钟左右,西兰花的根滚刀切好。
2/6. 蒜的黄叶摘掉,洗干净,切段备用。
3/6. 腊肉用热水洗干净,切片。
4/6. 将切好的腊肉中小火炒一两分钟,乘出来。
5/6. 把西兰花的根和蒜根倒入锅里翻炒一会,再倒入西兰花和蒜少许盐一起翻炒一分钟左右。
6/6. 这时候将之前炒好的腊肉倒进锅去翻炒均匀,最后加入三勺豆瓣酱翻炒一会即可。出锅前加一点水火气没那么大。
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