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1/6. 腊肉切薄片,放入蒸笼蒸十分钟(腊肉比较干,直接油炒会比较硬,所以我先把它蒸熟)。
2/6. 西兰花洗净切小块,木耳洗净,焯水(焯水时加入少许的油和盐,据说可以让西兰花颜色鲜艳,并且锁住营养)。
3/6. 油烧热后加入切好的大蒜,大葱,和辣椒爆香。
4/6. 炒出香味后,倒入胡萝卜片。
5/6. 加入蒸好的腊肉片。
6/6. 加入西兰花和木耳,翻炒片刻加入少量盐,辣椒油即可出锅。
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