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焦糖牛奶布丁

焦糖牛奶布丁

旺仔小饽饽

旺仔小饽饽

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主料
牛奶150克白糖50克淡奶油50克
草莓味的布丁粉10克鸡蛋1个冷水15克

焦糖牛奶布丁的做法,共4个步骤

焦糖牛奶布丁的做法图解1

1/4. 白糖加冷水放锅里烧开置红色糖浆状,然后再用15克开水放在一起搅拌置完全融化在一起

焦糖牛奶布丁的做法图解2

2/4. 另起锅加热牛奶淡奶油白糖跟布丁粉(布丁粉可以不放,个人口味)搅拌置冒泡,千万别烧开,然后加入鸡蛋完全拌匀,在过筛把起泡过掉。

焦糖牛奶布丁的做法图解3

3/4. 把焦糖铺底,在把搅拌好的牛奶鸡蛋倒入,烤箱预热160度上下过60分钟。(烤盘内一定不要忘了放冷水)

焦糖牛奶布丁的做法图解4

4/4. 锡纸可以不包,我后来加热到一半又取下来了,发现不包效果好点,出锅放凉放冰箱里冷藏口味更加,完胜!!

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营养信息

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  • 焦糖牛奶布丁热量795 千卡
  • 脂肪109.71 克
  • 蛋白质20.17 克
  • 碳水化合物104.92 克
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