主料 | ||
牛奶150克 | 白糖50克 | 淡奶油50克 |
草莓味的布丁粉10克 | 鸡蛋1个 | 冷水15克 |
1/4. 白糖加冷水放锅里烧开置红色糖浆状,然后再用15克开水放在一起搅拌置完全融化在一起
2/4. 另起锅加热牛奶淡奶油白糖跟布丁粉(布丁粉可以不放,个人口味)搅拌置冒泡,千万别烧开,然后加入鸡蛋完全拌匀,在过筛把起泡过掉。
3/4. 把焦糖铺底,在把搅拌好的牛奶鸡蛋倒入,烤箱预热160度上下过60分钟。(烤盘内一定不要忘了放冷水)
4/4. 锡纸可以不包,我后来加热到一半又取下来了,发现不包效果好点,出锅放凉放冰箱里冷藏口味更加,完胜!!