主料 | ||
猪肉馅250克 | ||
辅料 | ||
芹菜200克 | 胡萝卜半根 | 葱适量 |
酱油适量 | 姜适量 | 五香粉适量 |
盐适量 | 味精适量 | 香油适量 |
色拉油适量 | 浓汤宝1个 |
1/12. 猪肉馅首先加入香油搅拌均匀。
2/12. 芹菜,葱,姜,胡萝卜清洗干净备用。
3/12. 水中加少许盐,将芹菜焯水后捞出过凉水。
4/12. 猪肉中依次加入酱油,五香粉,味精,盐,色拉油搅拌均匀,然后再加葱姜末拌匀。
5/12. 芹菜切末挤干水分加到馅中,胡萝卜切末加入后拌匀即可。
6/12. 买现成的馄饨皮。
7/12. 取一张馄饨皮放适量肉馅。
8/12. 自上而下卷起来。
9/12. 将尾部捏在一起,即成护士帽馄饨。
10/12. 水烧开加入1个浓汤宝。
11/12. 浓汤宝融化后放入葱花,姜丝,盐;再次烧开。
12/12. 放入馄饨煮熟即可盛入碗中,撒香菜,胡萝卜片食用。