主料 | ||
半肥瘦猪肉500克 | 东北酸菜500克 | 东北大葱1根 |
鸡蛋1个 | 饺子粉750(具体要看馅的多少)克 | |
辅料 | ||
生姜2块 | 花生油2-3两 | 鸡汤粉2勺 |
蚝油2勺 | 家乐浓汤宝(猪骨汤味)2个 | 盐适量(视个人口味定咸淡) |
1/7. 饺子粉加少少盐、水拌成面团,稍微醒一下备用
2/7. 做馅的材料,忘了拍鸡蛋、花生油,生抽和一个家乐猪骨味浓汤宝
3/7. 葱、姜切末,然后将除酸菜、鸡蛋以外的所有材料顺时针搅匀
4/7. 将市售东北酸菜过两遍水,挤去水份加入拌匀的肉馅,打个鸡蛋再顺时针搅匀,拌得有些上浆的感觉,就是有点发粘的样子,馅就好了,咸淡自己把握。
5/7. 面再稍微揉一下切出合适的齐子擀成面皮
6/7. 包好啦,样子还可以吧
7/7. 开动了,祝大家好胃口哦!