冬瓜肉丸汤

1/5. 猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和均匀。 冬瓜切片。

2/5. 加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。

3/5. 加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．中火煮10分钟，下切好的冬瓜片。

4/5. 煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火。