主料 | ||
牛肉100克 | 汉堡坯1个 | 芝士1片 |
辅料 | ||
洋葱2小圈 | 西红柿3片 | 番茄酱3克 |
酸黄瓜1根 | 盐1/4汤匙 | 黑椒1/4汤匙 |
淀粉1/4汤匙 |
1/8. 全家福~
2/8. 今天用的肉稍微有点复杂~是用了1/3的牛腩和2/3的瓜条肉~这样有瘦肉有肥肉比较好吃~再加上淀粉,盐和黑椒~绞成馅~
3/8. 捏成肉饼~大小依旧是比汉堡坯子大一圈~
4/8. 之后锅里下油,中小火煎肉饼,这里注意火候很重要,如果大了的话就会里面生,外面焦了。因为大家的炉灶不同,拿我的来说,我的炉火其实是在肉饼往上一点的地方的。因为今天的肉饼相对较薄~这样每面煎烤2分钟就可以了。
5/8. 煎肉饼的时候所有的东西切片~
6/8. 等肉饼两面都烤的差不多了把芝士放在肉饼上~拿个碗或者盆罩上融化芝士,同时把面包坯烤一下。
7/8. 吃汉堡的正确手法如图。。。相信我这真是真理。。。最后堆汉堡,顺序从下到上是,汉堡坯(底)——酸黄瓜——番茄——番茄酱——肉饼——洋葱——汉堡坯(顶)
8/8. 完成~大吃特吃吧~嘎嘎~