现在是春笋尝鲜的好时节，是非常有营养的额～被誉为“春天的菜王”，吃起来味道鲜嫩，清脆，可口，营养丰富！
| 主料 | ||
| 春笋2颗 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 老抽适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 葱适量 | 香油适量 |
| 鸡精适量 | ||
油焖笋尖的做法，共4个步骤
1/4. 准备春笋，洗净，拍一拍，切成小块。
2/4. 先将笋尖用水焯一下，然后倒油入锅翻炒3-5分钟。
3/4. 加入老抽，生抽，白糖炒均匀，颜色酱红，再加入盐，（加入适量水）加盖小火闷8-10分钟。
4/4. 最后加入鸡精炒均匀，出锅撒上葱花。
小窍门
笋一定要先水焯过再烹饪，记住了哦！！！因为可以去除笋中的草酸和涩味，有利于人体健康和吸收。
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