主料 | ||
鸡蛋4个 | 面粉6勺 | 白糖75克 |
1/18. 四个鸡蛋,蛋清分离,装在两个大盆里【还是觉得最原始的鸡蛋壳分离发好用,鸡蛋分离器蛋清很难下来】(切记,全过程不能有一滴水,盆子什么的一定要擦干净!)
2/18. 先打蛋清,称15克糖
3/18. 倒入蛋清里~
4/18. 用打蛋机搅拌【由于忘记看时间了,就请大家将就一下看看图吧】
5/18. 打成这样的时候【大概有一分钟,切记要顺时针】再加第二勺糖,15克
6/18. 第二次打完后,接着加15克糖~
7/18. 第三次打完,第四次加糖,依旧是15克~
8/18. 打成这样,用蛋棒挑起蛋清成立状,不往下掉就算打成功了~
9/18. 接下来是鸡蛋黄,鸡蛋黄里加六勺面粉,12勺牛奶,糖按自己口味放
10/18. 搅拌均匀
11/18. 倒入打好的蛋清
12/18. 搅拌均匀【全部按一个方向搅拌】
13/18. 电饭锅锅地倒点油确保不粘锅~
14/18. 倒入搅拌好的面粉~
15/18. 按到煮饭,4分钟左右
16/18. 四分钟过后按到保温,大约20分钟~
17/18. 最后嘛,就是香喷喷的蛋糕出锅【由于今天做的还没好,就放一张昨天做的好了~很好吃哦,祝大家成功!】
18/18. 再来一张吃差不多的!
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最好用打蛋机,糖的话看个人口味~