西红柿鸡蛋面新吃

1/18. 面粉加温水，边加边搅拌，直至全部成比较干的面絮，然后揉搓成面团。

2/18. 饧半小时后，用擀面杖擀到个人喜欢的厚度，均匀地撒上一层玉米面粉，然后借助擀面杖把擀好的面像折扇子一样折起来。

3/18. 切面条，宽窄度可根据个人口味决定。然后把切好的面条捏着最上面一层顺开约10公分。

4/18. 继续把切好的面条的第一层全部提出来。

5/18. 顺开的面条再拦腰提起来。

6/18. 这样，一把非常整齐的面条就轻松完成了。

7/18. 葱姜切末。

8/18. 西红柿切小丁。

9/18. 白玉菇切去末梢，清洗干净，分成小朵。

10/18. 鸡蛋磕入碗中打散，炒成蛋饼，再用铲子分切成小块，盛出备用。

11/18. 炒锅放油，油热后先放葱和姜末。

12/18. 炒出香味后放玉白玉菇翻炒一分钟。

13/18. 加入西红柿丁，再加入两勺十三香，翻匀。

14/18. 待西红柿几乎全炒成红汁时倒入炒好的鸡蛋。

15/18. 加盐调味。

16/18. 加少量生抽，炒匀即可出锅。

17/18. 锅中水烧开后，煮入面条。