| 主料 | ||
| 墨鱼干（或鱿鱼干）200克 | 仔排250克 | 茭白（或东笋）200克 |
| 辅料 | ||
| 盐一些 | 姜片2片 | 鸡精少量 |
墨鱼干茭白排骨汤的做法，共5个步骤
1/5. 墨鱼干（或鱿鱼干）水发2小时。
2/5. 仔排洗净放入砂锅，放入姜片，大火烧开，去掉浮沫
3/5. 墨鱼干切块放入砂锅中，加盐，火关到最小，盖上盖子，炖两小时
4/5. 茭白滚刀切块，加入墨鱼排骨汤中炖30分钟
5/5. 关火，加入鸡精
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