| 主料 | ||
| 鸡脖子13根 | ||
| 辅料 | ||
| 香叶3个 | 大料3个 | 葱4片 |
| 姜5片 | 辣椒3个 | 大蒜4个 |
| 料酒1勺 | 卤汁3勺 | 酱油3勺 |
| 冰糖1小把 | ||
卤鸡脖的做法，共22个步骤
1/22. 鸡脖子清洗几遍
2/22. 去除鸡皮和油
3/22. 锅中做热水
4/22. 将鸡脖子放入当中
5/22. 放入葱2片，姜2片，一勺料酒
6/22. 去除浮末
7/22. 葱姜蒜切片
8/22. 花椒，大料，香叶
9/22. 胡椒粉
10/22. 锅中倒入油，放一些冰糖，小火让冰糖融化
11/22. 冰糖溶化
12/22. 把前面的料放到锅中炒
13/22. 倒入鸡脖子
14/22. 倒入老抽3勺
15/22. 卤汁3少
16/22. 胡椒适量
17/22. 翻炒一下
18/22. 刚才的原汤大火烧开
19/22. 一勺一勺的放到旁边的炒锅中（原汤大火烧开，可以让油飘到一边）
20/22. 大火进行炖煮
21/22. 如果觉得颜色淡可以在放一些酱油，小火炖煮30分钟l
22/22. 趁热放入盘中
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 步骤 21 步骤 22
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