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1/5. 五花肉切成小块
2/5. 土豆切成小块
3/5. 剥蒜子,不用切,整个整个的就行
4/5. 姜压扁
5/5. 放油炒五花肉,炒到变黄加蒜姜大料八卦冰糖,再放郫县豆瓣,炒香后加土豆,加水没过肉,放盐,大火至水烧干,放鸡精。起锅装盘。
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